Maestri fornai dal 2011
Dove tutto è iniziato...
Un progetto di vita che nasce nel 2011 grazie alla passione e all’esperienza dei fratelli Davide e Marco Cavallin.
Da sempre, la famiglia è il legame che alimenta e tiene unito ogni pezzo della promessa per Fantasie di Pane.
Le farine utilizzate provengono da grani selezionati, macinati e setacciati con cura per garantire una consistenza impeccabile e sono la chiave per creare prodotti da forno straordinari che delizieranno ogni palato.
Ogni creazione è un piccolo capolavoro fatto con amore e dedizione capace di trasmettere il calore e l’affetto che pervade in Fantasie di Pane.
Ad oggi, Davide e i suoi figli si impegnano con dedizione e autenticità nella creazione di vere e proprie delizie gastronomiche.
In Fantasie di Pane è nostro compito far sentire le persone come a casa. Nel cuore pulsante della comunità, il nostro panificio è gestito con amore e dedizione e ogni prodotto che trovate è una testimonianza del nostro impegno a portare gioia e gusto nelle vostre vite.
La nostra Fantasia sta nella capacità di unire la tradizione del passato al sapore dei giorni d'oggi.
Il bancone è un rituale di sorrisi, chiacchiere e consigli appassionati sulle specialità della casa. Ogni cliente è un amico di lunga data e ogni amico merita il meglio dal nostro forno. Per questo trasformiamo ogni impasto in una vera opera d’arte gustativa pronta a soddisfare ogni palato, anche quello più esigente.
Entrate, sentitevi a casa, e lasciatevi avvolgere dal profumo fragrante del nostro pane.
Vogliamo accompagnarvi a tavola, nei momenti in cui il vostro cuore si riempie di gioia e lo stomaco di delizie.
Ogni morso racconta una storia di tradizione e dedizione."
Finché esisterà del pane fresco, le cose non potranno guastarsi in maniera irreparabile.
Chitra Banerjee Divakaruni
Alcune Fantasie particolari di prodotti:
il preferito dai nostri clienti
Pane di grano duro
Il nostro pane di grano duro è un capolavoro di artigianalità. Ottenuto dalla macinazione di grano duro di prima qualità, questo pane incarna la tradizione culinaria che risale a secoli fa. Potrai scegliere la forma che preferisci tra filonicino, bruchi e pan bocconi.
Pane alla ricotta
I nostri bocconcini alla ricotta sono composti da acqua, farina, lievito, sale e appunto ricotta. Questo connubio è più di una semplice combinazione di ingredienti; è un abbraccio di sapori che trasporta chi lo gusta in un viaggio tra tradizione e comfort.
Pane alle olive
Questo pane artigianale inizia con una base di impasto morbido e soffice, lavorato con maestria per garantire una consistenza irresistibilmente leggera. Le olive sono disseminate in tutto l'impasto, regalando ad ogni fetta una generosa razione di salinità e un'esplosione di gusto.
Pane e patate
Il pane e le patate sono un'accoppiata classica che crea un connubio di comfort e sapore. Ogni fetta è un viaggio nei ricordi di famiglia, un abbraccio di comfort. La dolcezza delle patate si fonde con la texture accogliente del pane, creando un'armonia di sapori che soddisfa il palato e nutre l'anima.
Focaccia genovese
La focaccia genovese è un'icona della cucina italiana, particolarmente amata per la sua crosta dorata, la morbidezza della mollica e la generosa spruzzata di olio d'oliva. Ogni morso è un viaggio nei campi di ulivi baciati dal sole della Liguria, una poesia di sapori che si sposano perfettamente con l'aroma del rosmarino.
Pinza
La pinza è un gioiello della tradizione dolciaria veneta che cattura i cuori con la sua semplice eleganza e il suo gusto avvolgente. Questo dolce, preparato con cura e passione secondo la ricetta delle generazioni precedenti, è un tripudio di sapori e aromi che abbracciano la tradizione culinaria della nostra regione.
Brioches
Le brioches, prodotti della tradizione francesce, possono essere farcite con golose creme pasticcere o semplicemente gustate da sole, accompagnate da un caffè o un tè aromatico. La loro versatilità le rende ideali per ogni occasione, dalla colazione all'elegante merenda pomeridiana.
Crostate
Le nostre crostate sono un inno alla bontà e all'arte della pasticceria, un'elegante fusione di fragranza, croccantezza e morbidezza. La base friabile e dorata, preparata con maestria, è il primo invito a un viaggio gastronomico, mentre la sua consistenza delicata anticipa il piacere che verrà.
Ottimo pane cotto e lievitato al punto giusto. Non è facile al giorno d'oggi trovare il pane cotto bene, lo si trova crudo e molle. Bravi continuate così.
Un pane così buono è difficile da trovare. Un 10 e lode lo merita... in più le commesse sono davvero meravigliose!
L'altro giorno la signorina mi ha consigliato un tipo di pane per fare dei panini. Devo dire che sono rimasto esterrefatto dalla bontà e dalla croccantezza! Complimenti veramente.
Varietà di pane e pizzette, ottime brioches, personale gentile e sorridente.
Ti aspettiamo
nei seguenti orari
LUNEDÌ
6.00-13.00 / 16.00-19.30
MARTEDÌ
6.00-13.00 / 16.00-19.30
MERCOLEDÌ
6.00-13.00 / chiuso
GIOVEDÌ
6.00-13.00 / 16.00-19.30
VENERDÌ
6.00-13.00 / 16.00-19.30
SABATO
6.00-13.00 / 16.00-19.30
DOMENICA
chiuso
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